Gastbeitrag von Elina von Bowls and Flows.
Wenn der Heißhunger kommt, gib Dich nicht mit irgendeinem gewöhnlichen Snack zufrieden: Diese Cashew-Vanille-Kokosnuss-Bomben sind Dein Ticket ins Geschmacksparadies. Vollgepackt mit cremigen Cashews und einem Hauch von Vanille sind sie eine Geschmacksexplosion, die Du nicht mehr vergessen wirst. Einfach herzustellen, super lecker und genau der richtige Snack für den kleinen Hunger zwischendurch und vor oder nach der Yogapraxis.
Ich liebe es, die Bliss Balls zusätzlich noch mit Schokolade zu überziehen… Sie schmecken aber auch pur einfach herrlich!
Cashew Vanilla Coconut Bombs Rezept
ZUTATEN (FüR 12 Bällchen)
- 6 EL Cashew Butter
- 2 EL Kokosnuss Creme
- 240 g getrocknete Kokosnuss
- 4 EL Kokossirup (alternative: Agave Sirup)
- 2 TL Vanille
- Kokosnuss Flocken oder grobes Meersalz
Optional:
- 80 g dunkle Schokolade
Zubereitung
- In einer Schüssel Cashew Butter, Kokosnusscreme, Kokossirup und Vanille verquirlen. Die getrockneten Kokosraspeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mit der Hand kleine Kugeln formen und mit Schokolade überziehen (optional). Die Kugeln auf ein Pergamentpapier legen, mit Kokosflocken oder Meersalz bestreuen, für eine Stunde in den Kühlschrank stellen und genießen!
TIP
Du kannst die Cashew-Vanille-Kokosnuss-Bomben im Kühlschrank lagern – in einem luftdichten Behälter oder verschließbaten Beutel halten sie sich etwa 1-2 Wochen bei gleicher Qualität und Frische. Im Gefrierschrank halten sie sich sogar mehrere Monate. Wenn Du sie nicht vorher schon alle weggesnackt hast, natürlich.
Elina Fuetter
(Du liebst Yoga und leckere, pflanzliche Rezepte? Dann besuche Elina auf ihrer Website Bowls & Flows!)
Bis zum nächsten Mal,
Dein Wellicious-Team